فوائد الفاصوليا
الفاصوليا نبات عبارة عن قرون خضراء طويلة،أثبتت العديد
من الدراسات الفوائد المتعددة له حيث يعتبرونه غذاءً مهدئاً
للأعصاب من الدرجة الأولى،ومدراً للبول،منقياً للكبد والبنكرياس،كما أنه منشط لضربات القلب وتحسين أدائه بفضل غناه بمادة(إيثوz) المفيدة للقلب،كما تتمتع قشوره بمواد مضادة للأكسدة تمنحه خصائص محاربة للشيخوخة،هذا بالإضافة لقدرته على تجديد كرات الدم الحمراء،وهو بوجه عام يتكون من ماء،نشاء،زلال،ورماد،كما يحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات هامة للجسم مثل أ،ج بالإضافة للبروتين والحديد،توجد أنواع جافة منه بألوان الأحمر والأبيض،يدخل بجميع أنواعه في تحضير العديد من أطباق اللحوم والسلطات اللذيذة والصحية.
