الدراسة الطبية الحديثة التي أجراها باحثون بعلم التغذية، كشفت أن
هناك سبعة أغذية من أطعمة ومشروبات صحية تفقد جسم الإنسان حوالى 5 كم من
الوزن الزائد خلال عام واحد.
وأشارت الدراسة، إن أول تلك المشروبات الماء بالليمون، حيث خضعت حوالى 240 سيدة
أمريكية من المتبعين لأنظمة غذائية صحية واللائى قمن بإبدال المشروبات الغازية بمشروب الماء والليمون.
وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين خضعوا للدراسة تمكنوا من فقد 5ر1
كيلوجرام من وزنهم خلال عام واحد بعد تناول الماء والليمون بصورة دورية
مقارنة بأقرانهم، لافتين إلى أن حمض الفوسفوريك فى المشروبات الغازية يساهم
في فقد الكالسيوم، وبالتالى الإصابة بهشاشة العظام بسبب تغيير توازن
الأحماض فى الدم.
وأشار الباحثون إلى أن تناول النساء لألواح “الجرانولا” كوجبة إفطار،
حيث تحتوى على نسب عالية من الألياف الغذائية والكربوهيدرات يتم حرق الدهون
بمقدار الضعف خلال ممارستهم للرياضة، مقارنة باللاتى تناولن أطعمة ذات
محتوى منخفض بالألياف الغذائية.
ولفت الباحثون إلى أن بذور الكتان المطحون التى تشتهر بغنى محتواها من
الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الصحية تساعد على ثبات مستويات السكر في
الدم، ويمكن إضافتها إلى حبوب الإفطار والحساء والسلطة كما يمكن إضافتها
للعجة العربية أو البانكيك أو الوافل.
